Receita No Empório Balhana: Bacalhau da Noruega com Batatas aos Murros

Deliciosa e tradicional receita portuguesa. Prepará-la pode ser uma verdadeira terapia, pois as batatas devem ser "esmurradas", o que proporciona alívio do estresse.

Ingredientes

Postas de Lombo de Bacalhau/ NO EMPÓRIO

1 kg batata(s)
4 dente(s) alho ou 100 gr de alho granulado frito/NO EMPÓRIO
4 pimentão verde
1,5 xícara(s) azeite de oliva extra virgem/NO EMPÓRIO
1 cebola(s)

Modo de preparo
alterada. Tenha em mente:

·Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo

·Seja cuidadoso com ingredientes salgados e temperos, você deve adicioná-los a gosto no final.

Primeira parte:

·         Lavar as batatas inteiras, com casca, arrumar em uma assadeira, polvilhar com sal (dica faça alguns furinhos com palitos ou garfo)e levar ao forno para assar.

·         Grelhar, um pouco, as postas de bacalhau, até tomar cor.

·         Refogar os dentes de alho picados no azeite até dourar.

·         Tirar do fogo, escorrer em papel absorvente e reservar.

 

Segunda parte:

·         Retirar o excesso de sal das batatas e dar um "murro" para amassá-las ligeiramente.

·         Colocar o bacalhau em um refratário, com as batatas em volta e os pimentões em tiras, por cima.

·         Regar com azeite e levar ao forno rapidamente.

·         Deixe no forno até você observar que as lascas das postas estão dilatadas.

·         Enfeitar com o alho tostado e as rodelas de cebola.

·         Servir quente.

Rendimento

Pode variar conforme a quantidade de postas que você desejar utilizar.

Porém os demais ingredientes são para 6 porções.

 

Bon appetit ...

 

NO EMPÓRIO.O Bom Gosto que Você tem, um Ambiente que Você Merece !!!
By Fabiano Balhana

Mundial de Surfe invade o Rio de Janeiro

Chegou a vez da mega estrutura da World Surf League desembarcar em praias verde e amarelas. A partir do dia 11 de maio, com janela de realização se extendendo até o dia 22, o Postinho, pico localizado na Barra da Tijuca, será o palco da 4ª etapa do Mundial de Surfe.

O Rio Pro 2015 estreia quando a capital da Cidade Maravilhosa completa 25 anos sediando uma das etapas válidas pelo título mundial de surfe, com a marca histórica sendo atingida em plena comemoração dos 450 anos de fundação da Cidade Maravilhosa.

A expectativa do público pela chegada dos tops ao Brasil é grande, prinpalmente por tudo que vem acontecendo em 2015 para o surfe brasileiro. Até agora, um ano mais do que especial para o esquadrão do Brazilian Storm.

Gabriel Medina começou a temporada como o primeiro brasileiro detentos do título mundial. Além disso, a etapa começa com Adriano de Souza, o Mineirinho, sendo o dono da lycra dourada, ou seja, atual líder do ranking da temporada. O paulista foi o muito bem na Austrália, garantindo um terceiro lugar na Gold Coast, o vice-campeonato em Bells e, fechando com chave de ouro, com o título em Margaret River,abrindo boa vantagem na disputa geral. A galera também poderá torcer por Filipe Toledo, vencedor da etapa de Snapper Rocks e atual 3º colocado no ranking geral.

Isso, sem falar, no restante do time, que conta com outros quatro integrantes: os paulistas Miguel Pupo e Wiggolly Dantas e os potiguares Jadson André e Ítalo Ferreira. Entre as mulheres, a torcida fica para a nossa guerreira solitária Silvana Lima, que também teve boas apresentações nas primeiras etapas e chega ao Rio de Janeiro com a nona colocação no ranking entre as meninas, liderado pela havaiana Carissa Moore.