A história da Fritz Confeitaria começou em 1948 com a produção de doces e salgados.
Tendo a frente Edwin Pock, Ileso Pock, Armando José Azevedo Lobo e Christina Pock Lobo.
Com o sucesso desse trabalho, a Confeitaria ampliou o espaço em Matinhos, um local tradicional para atender veranistas durante a temporada e dos surfistas e turistas aos finais de semana.
Com o falecimento dos patriarcas da família a Fritz Confeitaria, fechou as portas.
Após alguns anos retorna as atividades, agora em Paranaguá, no centro histórico e passa a oferecer uma ampla linha de doces, bolos tradicionais, salgados, pães, coffe break, bolos artísticos e diversas outras delícias para tornar seu dia a dia melhor.
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